— Очень важно выбирать качественные напитки. При покупке следует обращать внимание на несколько характеристик: маркировку – дату изготовления, номер партии и название источника; состав – уровень минерализации (например, параметр 0,2-0,5 г/л – пресная, 1-3 г/л – минерализованная); уровень очистки (можно найти на сайтах производителей);  упаковку (стеклянная или пластиковая тара).

Какая должна быть питьевая вода по СанПиНу?

— Качество питьевой воды регулируется СанПиН 1.2.3685-21, который вступил в силу в 2022 году. В этом документе более 400 страниц и множество данных. Согласно СанПиНу, к питьевой воде предъявляют общие требования: она должна быть прозрачной; без посторонних вкусов и запахов; без патогенных микробов и токсичных веществ; содержать химические элементы в пределах допустимой нормы. 

Чем бутилированная питьевая вода отличается от фильтрованной из-под крана?

— Она проходит несколько степеней очистки. Бутилированная вода будет отличаться в зависимости от региона добычи. Напиток из горных районов или экологических чистых регионов традиционно обладает лучшими вкусовыми характеристиками. Вода из-под крана тоже очищается, но на ее качество накладывают отпечаток разные факторы: источник забора (в каждом регионе он свой), состояние водопроводной системы, возраст местной станции очистки и другие. Водопроводная вода насыщена различными примесями, тяжелыми металлами и хлором. Ею вы вряд ли отравитесь, но при регулярном употреблении такой жидкости без фильтрации есть высокая вероятность нанесения вреда пищеварительной системе, внутренним органам.

Чем питьевая вода в бутылках отличается от минеральной?

— Минеральная вода в отличие от бутилированной питьевой разливается напрямую из минерального источника, у таких продуктов может быть разный состав и назначение. Это скорее лечебное и профилактическое средство, которое нужно пить, проконсультировавшись с врачом.

Какие основные тенденции сложились на рынке бутилированной воды Краснодарского края?

— Рынок бутилированной воды в Краснодарском крае традиционно является одним из самых динамичных в России. Это связано с жарким началом лета, развитым туризмом и высокой плотностью населения. Если взять ключевые показатели в сравнении (январь-май 2024 vs январь-май 2025), то это рост примерно на 7%. Потребители и ритейл все чаще выбирают воду известных брендов, с улучшенными характеристиками (с минералами, функциональную). Рост популярности формата 0.5 л подтверждает тренд на мобильность и индивидуальное потребление, особенно в курортных зонах и городах. На рынке сохраняется высокая конкуренция между федеральными брендами и сильными региональными производителями, которые пользуются доверием у местного населения.